Регенеративното, или наричано още консервационно земеделие, използва по-систематичен и цялостен подход към земята, която се обработва, и прилага в обработката принципи, осигуряващи повишена продуктивност и биоразнообразие в дългосрочен план. В основата му стои доброто състояние и функциониране на почвите. Доброто състояние на почвата зависи от органичната материя, която включва всякаква жива материя като корени на растения, червеи, микроби.
Вие сте тук
35 години Европейска система за безопасност на храните
петък, 13 Юни, 2014 - 14:08
Секция:
Европа повече от всякога разчита на своята Система за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF), за да гарантира, че нашата храна отговаря на едни от най-високите стандарти за безопасност на храните в света. Годишният доклад за RASFF за 2013 г. показва, че в допълнение към основната си роля за гарантиране на безопасността на храните, която системата изпълнява от създаването си преди 35 години, тя е изключително важен инструмент за проследяване и изтегляне от пазара на продукти, за които е установена измама, съобщава Рапид.
Комисарят на ЕС по въпросите на здравеопазването Тонио Борг заяви: „RASFF е жизненоважен инструмент за реакция при рискове за безопасността на храните в Европа, тъй като чрез нея бързо се обменя информация с цел защита на европейските потребители. Скандалът с конското месо показа нагледно как действа системата и хранителните продукти, съдържащи конско месо, бяха проследени до източника и изтеглени от пазара“. В заключение той добави: „Днес се приближаваме още повече до европейските потребители чрез нов онлайн инструмент — RASFF портал за потребителите, който ще им дава достъп до информация за уведомленията за изтегляне на продукти от пазара и за публичните предупреждения от органи по обществено здравеопазване и стопански субекти в дадена страна от ЕС“.
Представеният днес годишен доклад се отнася до 2013 г. През този отчетен период чрез RASFF са предадени общо 3205 първоначални уведомления, от които 596 са били предупреждения, 442 — информация, която изисква проследяване, 705 — информация за насочване на вниманието и 1462 — уведомления за отхвърляне на границата. Тези първоначални уведомления са последвани от 5158 уведомления за проследяване, което прави средно около 1,6 уведомления за проследяване на първоначално уведомление. Уведомленията за проследяване могат да доведат до редица действия, например изтегляне от пазара, конфискуване и унищожаване на хранителни продукти. Общият брой на уведомленията, предадени чрез RASFF през 2013 г., е намалял с 9% в сравнение с 2012 г.
Някои от най-сериозните проблеми са хранителни взривове, дължащи се на наличието на вирус на хепатит А в смеси от горски плодове и ягоди; нежелани реакции, причинени от хранителни добавки с потенциално опасни съставки; продуциращи Shiga токсин E.coli (STEC) в месни продукти и остатъци от пестициди в растителни продукти.
От 3205 първоначални уведомления, предадени чрез RASFF през 2013 г., по-голямата част — 2710 (84,6%), се отнасят за храни, 272 (8,5%) — за фуражи и 223 (6,9%) — за материали, предназначени за контакт с храни.
Въпреки че не беше установен риск за безопасността на храните, RASFF изигра основна роля за бързия обмен на цялата информация, свързана с хранителните продукти със съдържание на конско месо. Това помогна на страните от ЕС да ускорят своите разследвания и да проследят източника на измамата.
Нараства необходимостта от обмен на информация за трансгранични случаи на измами с храни, които се извършват по все по-сложен начин.
Комисията разработва ИТ система за измамите с храни, която е вдъхновена от RASFF и ще бъде в основата на наскоро създадената Мрежа на ЕС за борба с измамите с храни. Тази ИТ система ще служи като платформа за трансгранично административно сътрудничество между националните органи с цел бърз обмен на информация за измамите в хранителния сектор.
ОСП: Говори науката
Платени публикации
Международното общество за прецизно земеделие прие следната дефиниция за прецизно земеделие през 2019 г.: „Прецизно земеделие е управленска стратегия, която събира, обработва и анализира времеви, пространствени и индивидуални данни и ги съчетава с друга информация в подкрепа на управленски решения въз основа на изчисления на възможните промени. Резултатите са повишени ефикасност в употребата на ресурси, качество, продуктивност, доходност и устойчивост на селскостопанската продукция.“
Формите на трудова заетост в сектор селско стопанство са три: самонаети (фермерите), наети (наемните работници) и семейна работна ръка. Тази заетост често се определя от анализаторите като непълна, допълнителна и неформална. Според данните на Агростатистиката в българското селско стопанство преобладава дела на самонаетите и семейните работници, а наетите са около 10% от всички работещи в земеделието.
Интелигентните системи промениха изцяло традиционните методи на животновъдството като практика. Продуктивното и конкурентно животновъдство използва модерни технологии от рода на модели за машинно самообучение. Модерните технологии позволяват набиране на големи обеми от животновъдни данни, които могат да се използват за ежедневни морфологични, физиологични, фенологични и други свързани измервания.
Селското стопанство е най-голямата индустрия в света и има много значимо въздействие върху околната среда. Много от неговите дейности причиняват замърсяване и деградация на почвите, водите и въздуха. То обаче може да играе и положителна роля, например чрез улавянето на парникови газове в почви и култури или намаляването на риска от наводнения, когато се прилагат определени земеделски практики. С разширяване на обхвата на тези практики въздействието се подобрява, но остава още много път, който трябва да се извърви.
В подкаст "Какво прави науката за фермера?" можете да намерите информация по ключови теми в модерното селско стопанство, свързани с глобалните тенденции на развитие, политиката на ЕС в областта на земеделието и животновъдството и научните постижения, които променят облика на фермерската професия и на селските райони.
